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野山雞苗

供應野山雞苗
    七彩山雞是鳥綱雞形目雉科的重要鳥類,因其羽毛華麗,七彩斑斕而得名,香港稱之為“財神鳥”,飼養該雞社會效益、經濟效益、生態效益并存;藥用價值、食用價值、觀賞價值并舉。山雞的營養豐富,肉味鮮美,味美可口,肉質鮮嫩,是高蛋白質,低脂肪的野味佳肴。被譽為優質保健肉和美容肉。在中醫食療中,山雞作為動物藥,具有特殊價值,山雞肉具有抑喘補氣,止痰化淤,清肺止咳,補腦提神,滋補強壯之功效。特別是對心腦血管疾病的康復有很大的調理作用。 
  食用價值: 山雞的肉味鮮美,營養豐富,肉質鮮嫩,味美可口,是高蛋白質,低脂肪的野味佳肴。清代乾隆皇帝食過山雞后,曾寫下“名震塞北三千里,味壓江南十一樓”的絕句。據分析,山雞肉含粗蛋白23.43~24.71%,比肉雞高11.84%;含熱量也比肉雞高17.75%;而膽固醇含量卻比肉雞低29.12%,正因為山雞肉具有高蛋白,高熱量和低膽固醇的營養特點,被譽為優質保健肉和美容肉。

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